Hoe maak je aardbeien met witte chocolade

Als de gesmolten. 1 Laat de choco-. 2 Laat dus de witte chocolade niet te warm. 3 De witte chocolade in stukjes breken en in een kommetje doen. Plaats minuten in de magnetron. Waarschijnlijk is hij nog niet gesmolten. 4 Bereiding Werk steeds met kleine hoeveelheden chocolade. Snij de chocolade in kleine stukjes en doe in een pot. Zet de pot in een bain marie en smelt de witte chocolade. Regelmatig roeren zodat de chocolade gelijkmatig op een laag vuurtje smelt. De temperatuur van de chocolade is belangrijk. 5 1 Smelt de witte chocolade au bain marie. 2 Leg de aardbeien in de koelkast zodat ze goed koud zijn. 3 Dip de aardbeien een voor een in de witte gesmolten chocolade. Laat ze afkoelen op het bakpapier. Dip ze eventueel twee keer als de chocoladelaag er erg dun uit ziet. 4. 6 Was ondertussen de aardbeien en dep ze droog met keukenpapier. Laat de kroontjes zitten. Doe de gesmolten witte chocolade bij de pure chocolade en roer één keer door. Zo zijn ze wel gemengd, maar niet volledig. Haal de aardbeien met een draaiende beweging door het chocolademengsel en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. 7 Giet een laag van ca 2 cm water in een kleine kookpan en breng aan de kook. Hang een hittebestendige kom in de pan en doe daar 2/3 deel ( gr) van de melkchocolade in. Laat de chocolade smelten tot een temperatuur van 45 graden. Haal de kom uit de pan en voeg de rest van de melkchocolade toe. 8 Zo maak je het: Was de aardbeien eerst en verwijder dán pas de kroontjes. (doe je dat niet, dan zuigen de aardbeien zich vol met water) Hak de chocolade in stukjes en doe ze in een schaal. Zet de schaal bovenop een pan met kokend water en smelt. al roerend met een spatel de chocolade (au bain marie). Doop elke aardbei in de gesmolten chocolade. 9 1 Smelt de chocolade in de microgolfoven of au bain-marie. 2 Spoel de aardbeien, laat ze uitlekken op keukenpapier. Hou ze bij het kroontje vast en doop ze één voor één voor ongeveer 2/3de in de gesmolten chocolade. Laat afkoelen op een rooster. Prik op een satéprikker en serveer. Deel dit recept Hoe vond je het recept? Tags: Belgisch Dessert Zoet. aardbeien met chocolade spies 10 Stap 1. Veeg de aardbeien af met een vochtige doek en dep ze droog. Was ze niet. Bekleed een grote bakplaat met vetvrij papier. Stap 2. Doe de gehakte Lindt EXCELLENCE 70% pure chocolade in een hittebestendige kom en zet deze boven een pan met een laagje kokend water, roer tot hij gesmolten is. Laat 5 minuten afkoelen. Stap 3. 11 aardbeien met witte chocolade kopen 12